#4 ロゴに込めた想い
CAMU CAMU」という名前はの由来は、南米アマゾン盆地の奥深くで生きる、驚異的な栄養価を持つ果実、カムカムの木 か ら き て い ま す 。
ビ タ ミ ン C が 豊 富 で 、古 く か ら 先 住 民 の 健 康 と 若 さ を 保 つ た め の 自 然 薬 と し て 利 用 さ れ て き ま し た 。ア マ ゾ ン は 地 球 上 で 最 も 生 物 多 様 性 に 富 ん だ 場 所 の 一 つ で 、「 地 球 の 肺 」と も 呼 ば れ て い ま す 。こ の 神 秘 的 な 環 境 の 中 で 育 つ カ ム カ ム の 果 実 は 、強 い 生 命 力 と サ ス テ ィ ナ ビ リ テ ィ の 象 徴 で す 。
「CAMU CAMU」のカムは、噛む=咀嚼する=理解するというちょっと言葉遊びのような連想からきていますが、そこには 食 べ る も の を 理 解 し た 上 で 選 び 、栄 養 と し て 美 味 し く 取 り 入 れ て い く と い っ た 、シ ン プ ル な 工 程 を 丁 寧 に や り 続 け る 、と い う わたしたちの思想が含まれています。
日 々 の 生 活 で 、自 分 が 口 に し て い る 食 べ 物 が ど の よ う に 作 ら れ 、ま た ど ん な 背 景 が あ る の か 、実 は あ ま り 知 る 機 会 が あ り ま せ ん 。
裏 側 で も の づ く り す る 生 産 者 た ち の 笑 顔 や 様 々 な 生 命 の 存 在 、そ ん な 食 に ま つ わ る ス ト ー リ ー を み な さ ま に お 届 け で き ればと考えています。
CAMU CAMU は、ただの飲食店で終わらず、環境保護と健康への意識を高めるためのプラットフォームでもあります。
こ の 場 所 か ら 始 ま る 小 さ な 一 歩 が 、人 々 の ウ ェ ル ビ ー イ ン グ を 後 押 し し て い く 流 れ を つ く る こ と が で き れ ば 幸 い で す 。